Sestavine:
- spečena pokovka
- 1 skodelica masla
- 2 skodelici rjavega sladkorja
- ½ skodelice koruznega sirupa
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ½ čajne žličke sode bikarbone
Navodila:
Pečico segrej na 120 stopinj C. Pokovko daj v zelo veliko skledo. V srednji ponvi na srednjem ognju stopi maslo. Vmešaj rjavi sladkor, koruzni sirup in sol. Med nenehnim mešanjem zavremo. Kuhaj brez mešanja 4 minute.
Odstrani ponev z ognja in vmešaj vanilijo in sodo bikarbono. Karamelo med mešanjem v tankem curku prelijemo čez pokovko. Mešaj, dokler ni enakomerno prekrita. Pokovko razdeli med dva velika plitva pekača. Peci v ogreti pečici 1 uro, a vsakih 15 minut kokice premešaj.
Odstrani iz pečice in pusti, da se popolnoma ohladi, preden jo razlomiš na kose.