Ta sladica bo zagotovo polepšala tvoj vikend! 🥰
Zdrava baklava brez sladkorja? Da, tudi to je možno!
Sladkor zamenjaj z agavinim sirupom, namesto navadnega olja pa uporabi hladno stiskano sončnično olje in brez slabe vesti uživaj v bogati orehovi ali lešnikovi baklavi!
Sestavine:
Sestavine za testo:
- 12 plasti vlečenega testa
- 300 g orehov/lešnikov (200 g sesekljanih, 100 g zdrobljenih)
- ¼ skodelice drobtin
- ½ žličke cimeta (v prahu)
- ½ žličke ingverja v prahu
- 1 žlička limonine lupinice (naribane)
- ¼ skodelice sončničnega olja (hladno stiskano)
Sirup:
- 300 g agavinega sirupa
- 6 dcl vode
- 1-2 limoni
Priprava:
- V skledi zmešaj orehe, drobtine, limonino lupinico, ingver in cimet v prahu.
- Pekač namasti z oljem in vanj položi tri plasti testa, vsako premaži z oljem in vodo. Zadnjo plast potresi z mešanico orehov in začimb, nato pa postopek zlaganja, oblaganja in nadeva ponovi še dvakrat. Na koncu zlaganja, v zadnji vrsti, tudi zadnjo plast premaži z oljem.
- Pred peko plasti nareži na kvadrate. Vsak kvadrat baklave okrasi z nageljnovo žbico, ki jo boš položila na sredino kocke.
- Kolač peči v predhodno ogreti pečici na 180°C toliko časa, da se njegova površina zlato rjavo zapeče (cca. 35-45 minut).
- Posebej pripravi sirup za baklavo, tako da zavreš agavin sirup, vodo in sok ter nekaj rezin limone. Z dobljenim sirupom prelij torto in pusti stati vsaj dve uri, preden jo postrežeš.
Avtorica: Tončika Cukrov
Fotografija: Profimedia
S to 12-minutno vadbo svojo formo ohranja Helen Mirren (enostavne vaje za ženske nad 50 let)
Novo na Metroplay: “To ni starost, to je zrelost” | LADEJA GODINA KOŠIR, ELLE ZELENO 2024
