Sastojak koji potpuno mijenja palačinke: bit će mekše nego ikada
Uz ovaj trik palačinke će uvijek biti odlične.
Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ from Pixabay
Za ukusne, mekane i sočne palačinke potreban je dobar recept, evo klasičnog recepta s dodatkom nekoliko tajnih sastojaka - brašna, jaja, soli/šećera i mlijeka. Kako bi svaki put ispali savršeni, u smjesu treba dodati malo sode bikarbone.
Sastav:
1 jaje
200 ml mlijeka
250 ml vode
200 grama brašna
prstohvat soli
1/4 žličice sode bikarbone
2 žlice ulja
ulje za premazivanje tepsije
Priprema:
Pomiješajte sve tekuće sastojke i dodajte brašno, sol i sodu bikarbonu. Smjesu dobro umutiti da nema grudica. Na kraju dodati ulje, pa opet sve sjediniti. Zagrijte tavu za palačinke na najjaču temperaturu, pa malo smanjite. Ispecite palačinke, složite jednu na drugu u posudu i prekrijte. Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne. Palačinke se mogu puniti slatkim ili slanim nadjevom po želji.
