Domaće je najbolje: stari recept za brzi džem od smokava (bez konzervansa)

Priprema je jednostavna pa nećete dugo biti za štednjakom.

9884533 from Pixabay

3. 10. 2023

Foto: 9884533 from Pixabay

Zimi preferiramo džemove. Pekmez od smokava nije iznimka. Zato požurite s branjem smokava, sad je period kad su zrele.Uberite najmanje dva kilograma smokava za pripremu pekmeza prema receptu objavljenom na srpskom portalu Najžena. Dobit ćete jedan kilogram pekmeza ili dvije male staklenke. Smokve obrišite krpom i odrežite peteljku. Nije ih potrebno guliti jer će pekmez s korama imati bolju strukturu.

Recept

Sastojci:

2 kilograma smokava
350 grama šećera
dva vaniljeva šećera
sok jednog limuna
naribana kora jednog limuna

Pripremanje:

Narezane smokve i šećer kuhajte u dubokoj posudi 45 minuta. Dodati vanilin šećer, limunov sok i koricu i dobro promiješati.Vrući džem sipati u čiste staklenke, zatvoriti ih poklopcima i okrenuti naopako. Ostavite tako 24 sata.

Pa dober tek!